烟台论坛-烟台社区

标题: 那年烟台大街小巷鱼堆成了山 [打印本页]

作者: 火红年代 时间: 2021-3-1 09:36
标题: 那年烟台大街小巷鱼堆成了山
60后以上的老烟台可能还记得，七十年代中期连续几年，整个烟台的大街小巷堆滿了扒皮狼、青魚，随便买不要票而且几分钱一斤。
记得那年夏天，烟台一夜之间所有的菜店门口堆满了扒皮狼，个头虽不太大但也不算小，听漁业公司的邻居说烟台的近海到处都是这种魚，一船就打几万斤。一开始几分钱一斤，等到后来一毛钱一筐，家家户户一筐筐往家搬，扒掉皮都腌起晒魚干。后来鱼都沒人要了，臭了干脆拉到农村沤肥了，烟台大小垃圾箱都是臭哄哄的鱼皮。学生赶上放假都去烟漁加工厂打工扒鱼皮加工烤鱼片，以至烟台的烤鱼片全国有名。
紧接着几年又赶上青鱼大丰收，大街小巷又堆滿了青鱼，刚开始还有人买，后来只是扒出魚籽出口或做鱼籽罐头出口，鱼堆滿莱店门口都沒人要，也是拉到边远农村处理了，烟台人所说的"臭鱼乱虾送到栖霞"也恐怕都送过了吧。
几十年过去了，再也沒有这种光景了。现在扒皮狼魚成了贵族，一般人还真吃不起，滿城的烤鱼片也不见了踪影，只能是在记忆里了。
(, 下载次数: 17)
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作者: 好吃的不是拉面 时间: 2021-3-1 09:44
市场经济了……

作者: 佐思佑想 时间: 2021-3-1 09:45
烤鱼片都很贵了

作者: 大海的小海 时间: 2021-3-1 09:46
小时候我家里的鱼是吃不了的。没办法，寄给外地的亲戚都是用偏织袋子装。对虾煮熟用线串起来晾着，天天吃乌鱼吃的恶心，黄花鱼一条都好几斤，鲳鱼的厚度比两只手摞在一起还厚，我说的都是真的

作者: 大海的小海 时间: 2021-3-1 09:46
发帖辛苦啦，打赏奖励！

作者: 酸奶机 时间: 2021-3-1 09:50
以前在码头上直接铲海里了。现在30多一斤啊。

作者: 大海的小海 时间: 2021-3-1 09:54

缘来是惜发表于 2021-3-1 09:52
以前有编织袋吗

有的啊

作者: 花彩凤 时间: 2021-3-1 09:54
现在交通发达了，吃的人多了

作者: 大海的小海 时间: 2021-3-1 09:54

缘来是惜发表于 2021-3-1 09:52
以前有编织袋吗

八几年的时候

作者: 大海的小海 时间: 2021-3-1 09:57

缘来是惜发表于 2021-3-1 09:55
想不起来了什么时候才看到的编织袋

我印像中妈妈把鱼哂干了，爸爸用编织袋装好给外地的亲戚邮去

作者: 火红年代 时间: 2021-3-1 09:58

一条搁浅的鱼发表于 2021-3-1 09:46
发帖辛苦啦，打赏奖励！

谢谢!

作者: 火红年代 时间: 2021-3-1 09:59

一条搁浅的鱼发表于 2021-3-1 09:46
小时候我家里的鱼是吃不了的。没办法，寄给外地的亲戚都是用偏织袋子装。对虾煮熟用线串起来晾着，天天吃乌 ...

那是，我记得大对虾3毛一斤，正宗渤海湾大虾

作者: 大海的小海 时间: 2021-3-1 10:00

缘来是惜发表于 2021-3-1 09:58
再有不用那么费事，你在论坛发个帖子我们去你家自提

那你穿越到我小时候吧

作者: 火红年代 时间: 2021-3-1 10:01

佐思佑想发表于 2021-3-1 09:45
烤鱼片都很贵了

那个年代烟渔加工厂很红火

作者: 大海的小海 时间: 2021-3-1 10:02

缘来是惜发表于 2021-3-1 10:01
我从网线穿越还是从wifi穿越，要是停电了我还能回来吗

回不来更好

天天吃，随便吃，管够

作者: 大海的小海 时间: 2021-3-1 10:02

火红年代发表于 2021-3-1 09:59
那是，我记得大对虾3毛一斤，正宗渤海湾大虾

多钱我不知道，反正也不花钱的

作者: 复古忧蓝 时间: 2021-3-1 10:09

一条搁浅的鱼发表于 2021-3-1 09:46
小时候我家里的鱼是吃不了的。没办法，寄给外地的亲戚都是用偏织袋子装。对虾煮熟用线串起来晾着，天天吃乌 ...

俺爸跟他几个哥们弟兄推手推车拉了几箩筐对虾去烟台卖回来捎几箩筐白菜…… 腌鱼都是大牙片海参海边都有没人吃……

作者: 嘉嘉是你哥 时间: 2021-3-1 10:10

一条搁浅的鱼发表于 2021-3-1 09:46
小时候我家里的鱼是吃不了的。没办法，寄给外地的亲戚都是用偏织袋子装。对虾煮熟用线串起来晾着，天天吃乌 ...

你家里打鱼么？我小时候大对虾已经很贵了

作者: 山东大神 时间: 2021-3-1 10:13
皮皮虾，扒皮狼这些以前不受人待见的东西现在是吃不起了，那身价涨的

作者: 阳光911 时间: 2021-3-1 10:20
红虾在罗锅桥五毛钱一堆，扒皮狼没人要。

作者: 大海的小海 时间: 2021-3-1 10:20

嘉嘉是你哥发表于 2021-3-1 10:10
你家里打鱼么？我小时候大对虾已经很贵了

不打鱼，但是小时候顿顿鱼

一两句话讲不明白

作者: 大海的小海 时间: 2021-3-1 10:20

复古忧蓝发表于 2021-3-1 10:09
俺爸跟他几个哥们弟兄推手推车拉了几箩筐对虾去烟台卖回来捎几箩筐白菜…… 腌鱼都是大牙片海参 ...

是啊，那个年代这些东西确实多

作者: 大海的小海 时间: 2021-3-1 10:21

缘来是惜发表于 2021-3-1 10:03
那你这帖子的改改：刚准备编织袋寄给亲戚结果来了个白吃，天天白吃，都被他吃光了

作者: 刘大猫 时间: 2021-3-1 10:24
听我爹说过，西南河一直摆到南大街

作者: 嘉嘉是你哥 时间: 2021-3-1 10:24

一条搁浅的鱼发表于 2021-3-1 10:20
不打鱼，但是小时候顿顿鱼一两句话讲不明白

估计也是有钱人家的孩子

作者: 大海的小海 时间: 2021-3-1 10:27

嘉嘉是你哥发表于 2021-3-1 10:24
估计也是有钱人家的孩子

大嘉嘉啊，那个年代穷人吃鱼啊

作者: 每天都在学习 时间: 2021-3-1 10:36

缘来是惜发表于 2021-3-1 09:52
以前有编织袋吗

你在农村生活过么？编织袋已经有几十年历史了。

作者: 傲骨柔情 时间: 2021-3-1 10:36

缘来是惜发表于 2021-3-1 09:52
以前有编织袋吗

以前叫麻袋

作者: ajax 时间: 2021-3-1 10:39
2010年左右去砣矶岛住了一晚，下午去码头看见有卖夹板虾的，1块5一斤买了一盆。晚上过去遛弯看见码头地上都倒的夹板虾，估计就卖我们一份，剩下的都倒了。

作者: 瀚海燕然狼居胥 时间: 2021-3-1 10:40
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 嘉嘉是你哥 时间: 2021-3-1 10:42

一条搁浅的鱼发表于 2021-3-1 10:27
大嘉嘉啊，那个年代穷人吃鱼啊

额，难道你和我辈分不一样么？

我小时候海鲜还是不便宜呢，即使我住在海边的村

作者: 大海的小海 时间: 2021-3-1 10:51

嘉嘉是你哥发表于 2021-3-1 10:42
额，难道你和我辈分不一样么？我小时候海鲜还是不便宜呢，即使我住在海边的村

你哪年的

作者: 小土豆啊 时间: 2021-3-1 10:52

复古忧蓝发表于 2021-3-1 10:09
俺爸跟他几个哥们弟兄推手推车拉了几箩筐对虾去烟台卖回来捎几箩筐白菜…… 腌鱼都是大牙片海参 ...

真的这个我记得小时候海边的人不吃海参而且喂鸭子都不行说是吃了海参的鸭子下的蛋不好了然后去海边玩就经常能摸着海参那时候也就2-3岁吧一个夏天晒成黑炭

作者: 嘉嘉是你哥 时间: 2021-3-1 10:54

一条搁浅的鱼发表于 2021-3-1 10:51
你哪年的

81的呀，难道你比队长还大？不可能吧？

作者: 大海的小海 时间: 2021-3-1 10:56

嘉嘉是你哥发表于 2021-3-1 10:54
81的呀，难道你比队长还大？不可能吧？

你这么大吗

一直以为你是九零后

作者: 大海的小海 时间: 2021-3-1 10:57

嘉嘉是你哥发表于 2021-3-1 10:54
81的呀，难道你比队长还大？不可能吧？

队长指定比我大啊，他是老头

作者: 花道 时间: 2021-3-1 11:00

缘来是惜发表于 2021-3-1 09:52
以前有编织袋吗

那种麻绳袋

作者: 嘉嘉是你哥 时间: 2021-3-1 11:04

一条搁浅的鱼发表于 2021-3-1 10:56
你这么大吗一直以为你是九零后

当然啦，俺比稳重小一岁

作者: 嘉嘉是你哥 时间: 2021-3-1 11:06

复古忧蓝发表于 2021-3-1 10:09
俺爸跟他几个哥们弟兄推手推车拉了几箩筐对虾去烟台卖回来捎几箩筐白菜…… 腌鱼都是大牙片海参 ...

真是，小时候海边随便赶海都能捞到海参，纯野生啊，现在的是敌敌畏参

作者: 大海的小海 时间: 2021-3-1 11:07

嘉嘉是你哥发表于 2021-3-1 10:42
额，难道你和我辈分不一样么？我小时候海鲜还是不便宜呢，即使我住在海边的村

因为小时候我家吃海鲜不花钱的

作者: 嘉嘉是你哥 时间: 2021-3-1 11:07

一条搁浅的鱼发表于 2021-3-1 11:07
因为小时候我家吃海鲜不花钱的

官宦世家

作者: 大海的小海 时间: 2021-3-1 11:09

嘉嘉是你哥发表于 2021-3-1 11:07
官宦世家

讨厌，又来窝囊人

普通的军人家庭

作者: zfxng 时间: 2021-3-1 11:10
想起了上世纪八十年代，长岛的渔船的鱼获经常卖到我们工厂，每到卸鱼的时候，我们总会去拖两根大刀鱼到我们车间，加点盐开水煮一下就吃，注意是拖几根，每条刀鱼都有五六斤以上的！现在的刀鱼都是东南亚乃至西非的，加那么多调料烹饪，也没那时候清水煮的好吃。

作者: 大宝盈盈 时间: 2021-3-1 11:10
过年回家跟老爹聊起来，那时候在养马岛出海打鱼，一次收获20万斤！

作者: 泛泛杨舟 时间: 2021-3-1 11:11
我喜欢吃扒皮鱼

作者: 嘉嘉是你哥 时间: 2021-3-1 11:11

一条搁浅的鱼发表于 2021-3-1 11:09
讨厌，又来窝囊人普通的军人家庭

咦？俺猜错了呀，俺以为是大队干部什么的

作者: 火红年代 时间: 2021-3-1 11:12

泛泛杨舟发表于 2021-3-1 11:11
我喜欢吃扒皮鱼

扒皮狼肉好吃

作者: 大海的小海 时间: 2021-3-1 11:15

嘉嘉是你哥发表于 2021-3-1 11:11
咦？俺猜错了呀，俺以为是大队干部什么的

嘻嘻嘻，叫你乐死了

大队干部都出来了。从小在青岛生活了两年，在旅顺生活了大半年，没在村里生活过的。

作者: 嘉嘉是你哥 时间: 2021-3-1 11:17

一条搁浅的鱼发表于 2021-3-1 11:15
嘻嘻嘻，叫你乐死了大队干部都出来了。从小在青岛生活了两年，在旅顺生活了大半年，没在村里生活过 ...

真幸福，军旅经历丰富

作者: merozhang 时间: 2021-3-1 11:28
过度捕捞

作者: 复古忧蓝 时间: 2021-3-1 11:47

一条搁浅的鱼发表于 2021-3-1 10:20
是啊，那个年代这些东西确实多

主要是人心朴实没绝户网 ……

作者: 复古忧蓝 时间: 2021-3-1 11:48

嘉嘉是你哥发表于 2021-3-1 11:06
真是，小时候海边随便赶海都能捞到海参，纯野生啊，现在的是敌敌畏参

人心变了……

作者: 大海的小海 时间: 2021-3-1 12:03

复古忧蓝发表于 2021-3-1 11:47
主要是人心朴实没绝户网 ……

人心越来越贪婪，大海越来越贫瘠

作者: 直言789 时间: 2021-3-1 12:14
以前爬虾都是用来沤粪的、没人吃的。

作者: 悍娇虎 时间: 2021-3-1 12:28
越吃越少啊正常再过若干年后人可能知道什么是鱼都是个问题

作者: 18553565968 时间: 2021-3-1 12:28

作者: 游泳的鱼001 时间: 2021-3-1 12:36
听对门大姨说过，她家是黄海的，说鱼吃不了都送去沤粪

作者: 馒头包包 时间: 2021-3-1 12:39
文化路有个水产店，鱼都堆在路上，那时候小，随便拿两条也没人管，我奶奶养的狸猫经常叼鲅鱼回来

作者: 相见欢 时间: 2021-3-1 12:41
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作者: 火红年代 时间: 2021-3-1 12:41

悍娇虎发表于 2021-3-1 12:28
越吃越少啊正常再过若干年后人可能知道什么是鱼都是个问题

可是，渤海湾应该禁漁五年，一年休漁几个月沒用。

作者: 火红年代 时间: 2021-3-1 12:44

相见欢发表于 2021-3-1 12:41
谢谢分享

谢谢欢欢。

作者: 是小可爱呀 时间: 2021-3-1 12:46
我姥爷年轻的时候就是从烟台往招远弄鱼卖

作者: hudiegu 时间: 2021-3-1 13:05
真事，当时有了大马力鱼轮，一网几万斤。但是冷藏加工不行，鱼都臭了.

作者: 瀚海802 时间: 2021-3-1 13:16
野生飞蟹，都没有小的，老便宜了

作者: 润物无声 时间: 2021-3-1 13:28
好像青鱼现在更贵……有个印象前几年听说一百多一斤……不知道是不是记错了

作者: Wsamgshaoyuan 时间: 2021-3-1 15:11
交通、物流发达了……保鲜技术提高了

作者: 复古忧蓝 时间: 2021-3-1 15:11

一条搁浅的鱼发表于 2021-3-1 12:03
人心越来越贪婪，大海越来越贫瘠

唉……想想后代感觉挺可悲的……

作者: 寅內 时间: 2021-3-1 16:17
适度回忆，奋力向前吧。

作者: 火红年代 时间: 2021-3-1 16:43

ajax 发表于 2021-3-1 10:39
2010年左右去砣矶岛住了一晚，下午去码头看见有卖夹板虾的，1块5一斤买了一盆。晚上过去遛弯看见码头地上都 ...

爬虾夹板虾老辈都是沤肥的，现在都是好东西了。

作者: 火红年代 时间: 2021-3-1 16:46

泛泛杨舟发表于 2021-3-1 11:11
我喜欢吃扒皮鱼

扒皮魚肉大，味好，烤魚片更好，有咬头，八九十年代烟漁生产的很好吃。

作者: 火红年代 时间: 2021-3-1 16:49

是小可爱呀发表于 2021-3-1 12:46
我姥爷年轻的时候就是从烟台往招远弄鱼卖

你姥爷太厉害了，是个能人。

作者: 火红年代 时间: 2021-3-1 16:52

一条搁浅的鱼发表于 2021-3-1 11:09
讨厌，又来窝囊人普通的军人家庭

当过兵的不一样。

作者: 大钦岛野生海参 时间: 2021-3-1 16:54
以前的过膝的水深都是鲍鱼海参。。

作者: 清风拂我 时间: 2021-3-1 16:59
那时候偏远农村来趟烟台市里，自行车后货架上都绑着大编筐。回家时，满满的一筐扒皮狼鱼，因为便宜呀！没有那个年代经历的人是不会理解和想象的（大对虾三分钱？不知有无记错。野生的，想找养殖的也没有）

作者: Van♂ 时间: 2021-3-1 17:05

嘉嘉是你哥发表于 2021-3-1 10:24
估计也是有钱人家的孩子

以前没有油盐和调味品，鱼虾做的都很难吃，穷人都用螃蟹充饥

作者: Van♂ 时间: 2021-3-1 17:06

ajax 发表于 2021-3-1 10:39
2010年左右去砣矶岛住了一晚，下午去码头看见有卖夹板虾的，1块5一斤买了一盆。晚上过去遛弯看见码头地上都 ...

咋去的

作者: 嘉嘉是你哥 时间: 2021-3-1 17:42

Van♂ 发表于 2021-3-1 17:05
以前没有油盐和调味品，鱼虾做的都很难吃，穷人都用螃蟹充饥

可能这个年代比我小时候更早一些吧，我小时候海鲜比肉还是要稍微贵一点点的，我没经历过大对虾比猪肉便宜的年代，赶海的时候野生海参倒是能捞挺多的

作者: 飞花落叶xue 时间: 2021-3-1 18:11
以前百姓家里没有太多的油

作者: ajax 时间: 2021-3-1 21:36

Van♂ 发表于 2021-3-1 17:06
咋去的

蓬莱每天都有船去北五岛。但是要看天气，突然变天就要捂在岛里出不来了。

作者: 是小可爱呀 时间: 2021-3-1 22:35

火红年代发表于 2021-3-1 16:49
你姥爷太厉害了，是个能人。

推小推车走着来回

作者: 长岛海米海参 时间: 2021-3-2 01:27

作者: 泛泛杨舟 时间: 2021-3-2 05:37

火红年代发表于 2021-3-1 16:46
扒皮魚肉大，味好，烤魚片更好，有咬头，八九十年代烟漁生产的很好吃。

被你说的更想吃那时候的烤鱼片了

作者: 阳阳1976 时间: 2021-3-2 06:20
一个饭盒装一只螃蟹身子，腿都得揪下来放

作者: 阳阳1976 时间: 2021-3-2 06:22

山东大神发表于 2021-3-1 10:13
皮皮虾，扒皮狼这些以前不受人待见的东西现在是吃不起了，那身价涨的

以前海怪爬虾都稀烂贱

作者: 板栗树皮 时间: 2021-3-2 07:05
扫地穷式、杀鸡取卵式、断子绝孙式疯狂捕捞，即使是几个月休渔，一旦休渔到期，你会看到：亿帆竞发，疯狂模式开启更加可怕！海，已成穷海，今后的景象是望海兴叹。

作者: 火红年代 时间: 2021-3-2 08:26

板栗树皮发表于 2021-3-2 07:05
扫地穷式、杀鸡取卵式、断子绝孙式疯狂捕捞，即使是几个月休渔，一旦休渔到期，你会看到：亿帆竞发，疯狂模 ...

所以中国的漁船在公海到处被人驱逐，中国渔民天生贱魚子魚孙也捞光了。

作者: 独照峨眉峰 时间: 2021-3-2 13:50
什么时候都是物以稀为贵，多了就不值钱了，那时候大刀鱼能有手那么宽，都没当回事，现在想想恍如隔世，蟹子对虾都没拿当好东西，爬虾嘎本虾更是直接没人爱吃，那时候大家伙都更稀罕排骨烧鸡猪头肉

作者: 板栗树皮 时间: 2021-3-2 15:28

火红年代发表于 2021-3-2 08:26
所以中国的漁船在公海到处被人驱逐，中国渔民天生贱魚子魚孙也捞光了。

！！！

作者: 王相俊 时间: 2021-3-10 13:34
以前的海参都沤肥了

作者: 海岸狼 时间: 2021-11-25 12:37
昨天在超市买的盐好的鲅鱼寄回老家了，那个鱼刺很厉害，20斤拎不动抱着，把我羽绒服划个口子。

作者: ljw02111 时间: 2021-11-25 13:37
这就叫做“有了瞎嘚瑟，没了瞎叽歪”，有的时候不知道好好珍惜，没的时候就瞎叫唤了，
生态保护，真的从爷爷的爷爷抓起就好了

作者: 直言789 时间: 2021-11-25 13:47
那时的爬虾没人吃，基本都沤粪了。

作者: 玉佩 时间: 2021-11-25 13:48

大海的小海发表于 2021-3-1 09:54
有的啊

化肥袋子

作者: liuyuan027 时间: 2021-11-25 13:51
这是八几年的时候，扒皮狼泛滥

作者: zfxng 时间: 2021-11-25 13:54

火红年代发表于 2021-3-1 09:59
那是，我记得大对虾3毛一斤，正宗渤海湾大虾

那时候国家收购，大鲅鱼牌价三毛多，对虾从未便宜过，我们指望其出口创汇呢，我82年上学，学的就是水产，老师告诉我们，渤海湾大对虾出口美国，一公斤换回一吨小麦没问题，当初惊叹于对虾的贵重，也感觉美国小麦太便宜了吧，工作后发现，一公斤大对虾肯定换不回一吨小麦，但是一箱养殖虾确实能换回来，青玉籽出口价三十多美元一斤，可惜基本上没了，三块多收购的海松贝，七成以上的成品率，出口竟然能达到60多美元。

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