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楼主: Van♂
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[烟台城事] 大家说一说芝罘区最值得推荐的鲁菜馆吧!

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81
 楼主| 发表于 2023-4-11 16:37 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
火红年代 发表于 2023-4-11 12:26
小地方,弘玉、回味香、一亩海之类的

小地方馄饨?
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82
 楼主| 发表于 2023-4-13 08:08 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
lip86330 发表于 2023-4-11 10:55
回味香,李氏嘎达汤

疙瘩汤不好喝
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83
发表于 2023-4-13 08:19 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自重庆

莱山也有个,是一家吗?
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84
 楼主| 发表于 2023-4-13 08:35 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
呦呦岁月 发表于 2023-4-13 08:19
莱山也有个,是一家吗?

应该是一家
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85
发表于 2023-4-13 08:47 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
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86
 楼主| 发表于 2023-4-13 09:05 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东

是一家,芝罘区是总店
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87
发表于 2023-4-13 13:02 | 只看该作者 | 来自美国
Van♂ 发表于 2023-1-1 19:50
印象中桃李园商校杠子头出名

杠子头早就不是我小时候那个杠子头味道了,现在的杠子头香精味很大的
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88
 楼主| 发表于 2023-4-14 12:57 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
peterliu1 发表于 2023-4-13 13:02
杠子头早就不是我小时候那个杠子头味道了,现在的杠子头香精味很大的

不是一家吗?
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89
发表于 2023-4-14 13:01 | 只看该作者 | 来自美国

是一家,但是肯定面点师傅换了,年轻的师傅肯定偷工减料或者是图省事就加添加剂呗,小时候那个杠子头一吃就是人工做的,有面的香味,现在不知道是怎么做出来的,满满的香精味,难吃死了
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90
发表于 2023-5-11 14:18 | 只看该作者 | 来自山东
Van♂ 发表于 2023-1-1 19:56
生不逢时,想吃个经典鲁菜都不行了吗

食材要求高,工艺时间长,厨师要求高,导致价格高,有点曲高和寡,一般老百姓吃不起,所以经典鲁菜流行不起来,万盛合不错,价格不便宜
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91
发表于 2023-5-11 14:20 | 只看该作者 | 来自山东
peterliu1 发表于 2023-4-14 13:01
是一家,但是肯定面点师傅换了,年轻的师傅肯定偷工减料或者是图省事就加添加剂呗,小时候那个杠子头一吃 ...

面粉也不一样了,加香精那味道真不行,还不如不加
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92
 楼主| 发表于 2023-6-6 13:31 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自江苏
peterliu1 发表于 2023-4-14 13:01
是一家,但是肯定面点师傅换了,年轻的师傅肯定偷工减料或者是图省事就加添加剂呗,小时候那个杠子头一吃 ...

应该是精磨面粉的问题
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93
 楼主| 发表于 2023-7-8 16:36 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
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94
发表于 2023-7-8 18:13 | 只看该作者 | 来自山东
品质好的,价格不会低了,一分钱一分货,这是经济社会
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95
 楼主| 发表于 2023-7-26 18:17 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
狼影萧萧 发表于 2023-7-8 18:13
品质好的,价格不会低了,一分钱一分货,这是经济社会

总有物美价廉的吧
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96
发表于 2023-7-27 07:54 | 只看该作者 | 来自山东
Van♂ 发表于 2023-7-26 18:17
总有物美价廉的吧

这个年代,物美价廉这事,貌似不存在了吧
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97
发表于 2023-7-27 08:08 | 只看该作者 | 来自山东
很多年以前也就都很贵
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98
发表于 2023-7-27 08:54 | 只看该作者 | 来自山东
Van♂ 发表于 2023-1-1 19:48
里面有什么推荐菜吗

九转大肠 还行。 其他菜 也就那么回事
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99
发表于 2023-7-27 09:10 | 只看该作者 | 来自山东
万盛合~~~
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100
发表于 2023-7-27 10:49 | 只看该作者 | 来自山东
丽景半岛的渔味小厨,百纳瑞汀,金海湾
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